Fish Farming ist eine Form der Aquakultur, welche die Aufzucht und Vermehrung von Fisch in einer kontrollierten oder besonders ausgewählten Umgebung für die Herstellung von Nahrungsmitteln, sowie die Aufstockung natürlicher Bestände zum Ziel hat.
Die unterschiedlichen Methoden bei der Aufzucht der Wassertiere reichen dabei von Netzen oder Käfigen in Küstengewässern über künstlich angelegte Becken bis hin zur Ocean-Ranger-Methode: Nach einer kurzen Aufzucht in Süßgewässern werden Junglachse zum Aufwachsen ins Meer entlassen. Diese kehren ein bis vier Jahre später als ausgewachsene Fische zum Laichen in die Gewässer zurück, in welchen sie aufgewachsen sind, um dort leichte Beute der Angler zu werden.